Une dégustation de vins du Piémont qui exprime toute la diversité de ses vins dans les différents cépages : moscato , dolcetto , barbera , nebiollo .
LA SPINETTA Moscato d’Asti « Bricco Guaglia » DOCG 2006 :
Nous commençons à l’apéritif par un vin mousseux de faible degré alcoolique issu de muscat .. Le domaine élabore cette cuvée depuis 1977 . La vigne d’une trentaine d’années , fait 18 ha est exposée au sud en haute altitude La robe de ce vin est jaune clair avec des reflets grisés . Le disque est brillant Le nez est frais , avec des notes de foin coupé , de fruits secs. La bouche montre une bonne vivacité , intégrant la sucrosité sans lourdeur .Une belle pureté d’expression ou on a l’impression de croquer un raisin bien mur . Beau vin , riche et moelleux a souhait . 15/20
PIRA Dolcetto d’Alba 2001 :
Le dolcetto , cépage piémontais , donne des vins à forte acidité de petite garde .
Vin de couleur rouge clair , aux reflets rouges . Disque moyennement brillant . Nez modéré de fruits rouges , de cerise puis d’amande mais il manque d’élégance . La bouche est déséquilibrée avec une marque acide omniprésente , des tanins austères . Les notes d’amande persistent , frangipane , la finale est quelque peu alcooleuse et courte .Moyen 11/20
LA SPINETTA Barbera d’Asti Castalogne Lanze « Superiore » 1999 :
Le barbera est quantitativement , un des cépages phare d’Italie . Dans le Piémont , son terroir de prédilection , il donne des vins puissants , tanniques rehaussés par une bonne acidité .
De couleur rouge soutenue aux reflets rouges , ce vin arbore des notes immédiates de fruits noirs , de griotte bien mûre et de vanille . La bouche est moyenne , déçoit quelque peu par rapport à l’olfaction qui promettait . Les flaveurs lactées , de bois sont encore très présentes mêlées de notes tertiaires de champignon sec . L’équilibre est la encore moyen , avec des tanins un peu rêches , une acidité qui dérange les dégustateurs . Longueur de 8 caudalies . Assez bien 13/20
LUCIANO SANDRONE Pe mol Langhe Rosso 1999 :
Dernier né de la propriété , ce vin est un assemblage de nebiollo et barbera avec élevage en futs de 600 litres .
Couleur rouge clair aux reflets discrètement évolués et au disque brillant . Nez de viande fraiche puis de petits fruits cuits et de bonbon ; très agréable . La bouche est puissante , sur les fruits rouges à l’alcool , la prune . Premier vin de la serie dont l’équilibre est bon , avec des tanins puissants mais enveloppés , une acidité soutenue et un bon moelleux . Longueur 10 caudalies Très agréable à boire . Bien 15/20
MATTEO CORREGGIA Roero Roche d’Ampsej 2001 :
Mateo Correggia faisait parti des “modernistes” de l’appellation Roero avec u élevage 100% futs neufs . Décédé en 2001 , il a été remplacé par son épouse Ornella aidée par Luca Rostagno .
De couleur rouge clair aux reflets rouges , ce vin offre des arômes de fruits rouges , de cerise burlat , puis à l’agitation d’épices , de cannelle et de menthe fraiche . La bouche est ronde , savoureuse , avec un bel équilibre , des tanins suaves , finissant sur des notes fruitées . 10 caudalies .Bien . 15,5/20
ALBINO ROCCA Barbaresco Vigneto Loreto 1998 :
2 terroirs pour les barbarescos ce domaine de 10 ha : Brich Ronchi et Loreto . Elevage de 18 mois en barriques .
Couleur rouge clair , aux reflets rouges . Nez de fruits rouges de cerise , de fraise , puis de fumé . Bouche dévoilant un boisé discret , des notes de fruits rouges confiturés . Assez élégant avec de beaux tanins fins , une acidité relative et un moelleux de bon aloi . Finale légèrement alcooleuse . Longueur moyenne . Bien 15/20
Après ce Barbaresco , nous avons voulu ouvrir deux vieilles bouteilles grapillées aux enchères :
RICARDO CERETTO Barbaresco 1965 :
Couleur orangée , disque trouble . Nez intense de serpillère , de carton mouillé , de métal . Première punition .
MINUTO FRATELLI Barbaresco 1940 :
Petit domaine de Barbaresco , voisin de Gaja .
Couleur jaune orangé , trouble . Nez de champignon , d’asperge puis de fromage . Deuxième punition .
ARMANDO PARUSSO Barolo Mariondino 1996 :
Ce barolo fait partie de la zone de Castiglione Falletto . Le domaine possède d’autres vignes sur Bussia .
De couleur rouge soutenue aux reflets orangés, gras sur le verre et disque trouble , ce vin offre un nez intense de cuir , mais aussi de notes animales , de suin . La bouche elle est plus affable , avec des fruits rouges compotés . Les tanins sont puissants mais enveloppés . La finale est sur les fruits noirs , la réglisse , le fumé . Longueur 10 caudalies . Ce vin pourrait être agréable mais pêche pas un excès de rusticité au nez dérangeant . Dommage car la matière est belle . 14/20
PAOLO SCAVINO Barolo « Cannubi » 1998 :
Domaine crée en 1921 par Paolo Scavino Enrico Scavino fut à la tête du groupe des modernistes dans les années 80 .
Le vin arbore une robe rouge rubis aux reflets orangés . Le disque est moyennement brillant . Le nez est intense avec des flaveurs de fraise des bois , de bigarreau , puis de fumé . Superbe . La bouche est veloutée , sapide , avec des notes de vanille , de kirsch , une pointe minérale . L’équilibre est bon une belle finale sur la violette termine ce vin qui a un seul défaut pour être grand : des tanins fermes mais un peu raides . Très bien 17/20
LA SPINETTA Barbaresco Vigneto Starderi Vursu 1998 :
Giorgo Rivetti propose un vin de couleur rouge clair aux reflets rouges et quelques frises orangées . Disque brillant . Nez intense sur les fruits rouges confiturés , la groseille , le fumé , la vanille .Très beau . La bouche est complexe , sur le fruit noir , les épices douces , la rose soutenue par un équilibre haut , des tanins fins et puissants , un bon moelleux et une belle acidité . Très long 11 caudalies . Excellent 17.5/20
GAJA Barolo Sperss Langhe 2001 :
Ce vin provient de la commune de Serralunga , ou la famille Gaja achetait les raisins avant de faire l’acquisition d’un vignoble en 1988 ( d’où le terme de sperss : nostalgie )
De couleur rubis aux reflets rouges , ce vin dévoile un nez intense de fruits noirs , de cuir neuf puis de fumé et de chocolat . La bouche est sur le même registre , avec un accent sur le boisé , le biscuit , puis le cassis . Les tanins sont serrés , denses , la trame longiligne ; la finale est sur la truffe avec des flaveurs telluriques et minérales . Vin droit , charpenté , peut etre u peu trop « moderne » , policé mais de grande garde . Long 11 caudalies . 17,5/20
En conclusion :
Une dégustation en demi teinte , avec des vins dérangeant par leur acidité marquée et un rapport qualité prix en dessous de celle des vins français .
People should read this.
Rédigé par: Selma | 29 octobre 2008 à 02:44
juste pour vous dire, le bordelais c'est notre fierté a nous tous, tous les français partout dans le monde y'a pas de vin de table qui peut rivaler avec le bordelais :)
Rédigé par: bordelais | 04 août 2009 à 21:54